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„El
Pan Alegre / Das Fröhliche Brot“ ist das
Projektkonzept,
Brot, Brötchen und andere Teigwaren in Öfen zu
backen,
deren Energiequelle Biogas aus organischen Hausabfällen ist .
Der Vorschlag beinhaltet außerdem, den Teig dieser
Backprodukte
mit dem Powerkorn Amaranth
anzureichern.
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