Lustvolle gesunde Ernährung fängt bei den Kleinsten an!
Und so wurde auch an diesem Workshop-Wochenende wieder viel Amaranth-Leckeres produziert und dabei gründlich nachgedacht über unsere Ernährungs-Denkmuster und das eigene Verhalten mit all seinen Auswirkungen:
- auf den eigenen Körper und seine Gesundheit
- auf den eigenen Geldbeutel sowie
- auf das Leben anderer und
- auf die Ressourcen der Erde.
An die 70 kleine und große Menschen waren diesmal bei uns zu Gast und haben diese hochwertige Alternative zum Eiweißlieferanten Fleisch mit ihren vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten kennengelernt. Sehr überzeugend war dabei natürlich auch wieder die ALEGRÍA 😉, die kraftvoll-gesunde „fröhliche“ Süßigkeit aus Amaranth-Poppkorn und Honig, die die Kinder selbst herstellen konnten (s. auch Rezepte, S. 23).
Dazu haben die kleinen Gäste ganze 2 Tüten Poppkorn vernascht (die Tüten gibt’s übrigens für wenig Geld in jedem Drogeriemarkt). Sogar eine ganze Wohngruppe (6 Kids im Alter von 4-12 Jahren) war mit ihrer Betreuerin dabei. Es war toll, wie begeistert sie alle mit der Handmühle Amaranth-Mehl gemahlen und jede Menge ALEGRÍA fabriziert haben!!
Wie spannend für Kinder nicht nur all die genialen Eigenschaften dieser winzig kleinen und doch so bärenstarken Körnchen sind, sondern auch die Geschichte dieser außergewöhnlichen Pflanze, merken wir übrigens auch immer wieder daran, wie schnell unsere Quizzettel ausgefüllt werden 🙂 …
Aber auch „die Großen“ waren fasziniert. Einige unserer Gäste aus dem Iran und Südosteuropa haben im Amaranth staunend eine Pflanze wiedergetroffen, die sie in ihrer Heimat bisher immer aus den Gärten entfernt oder an die Schweine verfüttert haben.
* * *
Also wir fanden das Wochenende im UBZ Kienbergpark wieder herrlich!! Es hat richtig viel Spaß gemacht und war ganz erfüllend – wir freuen uns jetzt schon auf das nächste Mal hier!!!
Und bis dahin: Stärkt Euch mit dem kraftvollen Amaranth für den Winter und holt Euch dazu mit der Süßigkeit ALEGRÍA eine fröhliche und starke Begleiterin an Eure Seite!!
PS.: Ganz herzlich bedanken wir uns auch wieder bei unserem Logistik-Sponsor GO! General Overnight Berlin, der zwischen den verschiedenen Veranstaltungen unsere Workshopkisten mit allen Arbeitsmaterialien so sorgfältig unter seinem Dach aufbewahrt und sie zu den jeweiligen Terminen immer so zuverlässig anliefert und wieder abholt!!!
