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Amaranth-Ernte am 14. September 2024 im MenschenskinderGarten

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Amaranthpops im Müsli kennt ihr wahrscheinlich. Wollt ihr wissen, wie die Pflanze aussieht, an der das kleinste Popcorn der Welt wächst? Wann weiß man, wann man die Samen ernten kann? Was kann man noch von der Pflanze essen? Und wie schmeckt Amaranthmehl? Diese und viele andere Fragen können beim Workshop erforscht werden.

Jetzt wird es Zeit, den Amaranth gemeinsam zu ernten! Am liebsten gemeinsam mit Familien und interessierten Menschen. Ihr könnt kommen und gehen, so wie es für euch möglich ist.

WANN?: Samstag, 14. September 2024 von 14:00-17:00 Uhr im MenschenskinderGarten (Fürstenwalder Str. 30, 10243 Berlin)

Amaranthkörner des Rispenfuchsschwanzes unter der Lupe

Bei diesem Mitmachangebot werden wir die hochwertige Nahrungspflanze Amaranth unter die Lupe nehmen und sie mit allen Sinnen erfahren. Mit Seh-, Tast-, und Geruchssinn lernen wir die Pflanze auf dem Schaubeet kennen und werden sie ernten.

Wir erleben zusammen, auf welche Weise Amaranth verarbeitet und genossen werden kann und welche Kräfte die Powerpflanze in unserem Körper entfaltet.

Und natürlich erfahrt ihr auch, warum der Amaranth stark und schlau und fröhlich macht und warum eine gesunde Ernährung nicht nur uns Menschen gut tut, sondern der ganzen Erde.

Abschließend stellen wir Köstlichkeiten aus Amaranth selbst her.

Körner-Amaranth, der Orange Giant und Rispenfuchsschwanz sind mit von der Partie

Die Veranstaltung wird organisiert und durchgeführt von En Buenas Manos e.V. (Anja) in Kooperation mit dem Familienzentrum (Martina) und Menschen aus der Gartengemeinschaft.

Dank der finanziellen Unterstützung der Ruck-Stiftung kann man bei diesem Mitmachangebot kostenlos teilnehmen.

Kinder kochen für ihre Eltern – ein voller Erfolg!!!

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Beim Kochprozess sind die Kinder alle notwendigen Schritte für das Herstellen eines 3-Gänge Menüs durchlaufen. Nur um einige zu nennen: Wie sieht der Arbeitsplatz aus, was brauchen wir für Zutaten, wie beachten wir die Lebensmittelhygiene, so dass keine:r krank wird, wie verarbeiten wir die Zutaten incl. Messerführerschein, wie werden die verschiedenen Gänge serviert, wie stehen Tische und Stühle, wie wird gedeckt, wie wird empfangen, wie wird präsentiert und wo kommt das benutzte Geschirr hin?

Insgesamt für 38 Personen haben die Kinder ihren Eltern ein Menü gezaubert, festlich dekoriert und ihre Familie an ihre mit Namensschildchen versehenen Plätze geführt. Jeder Menüpunkt wurde von den Kindern erklärt. Gemeinsam haben wir dann den Elfensalat mit wilden Kräutern als Vorspeise, den Winterkuchen mit Tomatenaugen als Hauptgericht und als Nachtisch die leckeren, stark und schlau machendenen Amaranth-Knusperwaffeln festlich verspeist.

Die Kinder hatten so viel Spaß am gemeinsamen Kochen, dass sie schon nach dem nächsten Termin fragten. Da es auch viele Familien auf der Nachrückerliste gab, wollen wir diese Veranstaltung im Herbst 2024 wiederholen.

Kinder kochen für ihre Eltern – und als Nachtisch gibt es lecker Amaranthknusperwaffeln

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Am Sonntag, den 18. Februar wird die Ernährungssituation in der Familie mal umgedreht. Im Familienzentrum werden die Kinder den Kochlöffel übernehmen und für ihre Eltern ein 3-Gänge-Menü zaubern. Als Nachtisch gibt es die hoch nährstoffhaltigen Amaranth-Knusperwaffeln auf Wunsch von Frederick. Die Kinder werden von Robert, Anja und zwei weiteren Erwachsenen unterstützt, so dass sie um 13 Uhr ihr Menü den Eltern präsentieren und dann gemeinsam verspeisen können.

Wunderbare Kräuterküche mit Amaranth und seinen Schwestern

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Heute gehts in den Bürgergarten „Helle Oase“ um mit geretteten Lebensmitteln und Kräutern, die wir im Garten entdecken und ernten, zauberhafte Gerichte zu kreieren und zusammen zu verspeisen. Zur Abkühlung wird es eine Kräuterlimonade geben. Ich freue mich auf die 3 Stunden mit ca. 10 Teilnehmenden. Beim nächsten Mal, am 11.10. kannst Du bei der herbstlichen wilden Kräuterküche dabei sein.